老字号数字体验馆

“万香斋”经历代名师的精心打造，形成 今天独具特色的酱、卤、熏、灌 制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类，烤肉类产品一起，组成了一道中、西式传统美味风景线，因此先后获得：中国肉禽蛋名优新产品、山东省优质产品、青岛市放心满意产品、青岛市著名商标、消费者信得过肉制品，及中国著名品牌等称号，特别值得称道的是一传统特色产品：砂仁宝肚、熏鱼、猪头肉、扒鸡等产品，多年来一直被列为推荐产品，深受消费者的喜爱。

万香斋始建于清朝末年，历经百年的推陈创新，“万香斋”牌老字号肉食产品久负盛名，系岛城肉类行业唯一的一家“中华老字号”企业、“中国最具影响力的著名品牌”。 企业总部设在青岛市南区观城路。经依法改制，由国营企业转变为股份制企业。万香斋现隶属于青岛市青联股份有限公司。1932年由山东省平度人张秉忠始建于烟台，1948年在青岛市黄岛路74号开设分号，前店后厂，是与广东皇上皇、北京全聚德齐名的三大中式肉食品老字号之一。1956年又在四方路44号--48号增设生产场所，1978年改迁至观城路65号，后迁址至四流中支路8号。

企业以传承文明、兴业报国为信念，以造就国家驰名品牌为目标，以奉献安全、健康、绿色美食为已任，深化企业管理，完善创新机制，加大科技投入，增强装备水平，提高竞争能力。经历代名师的精心研制，形成了独具特色的酱、卤、熏、烤、灌制等传统中式肉制和海产品，其中“万香斋”牌猪头肉、扒鸡、、砂仁宝肚、熏鱼等，选料精细，工艺考究，质量上乘，品味独特，成为岛城食品行业无与伦比的四大著名传统品牌。也成为国内外游客羡名来青品尝的首选地方食品。