天津市天立独流老醋股份有限公司隶属静海区供销合作社，是中华老字号企业，始创于明嘉靖年间，距今已有500年历史，老醋曾为清朝贡品。公司拥有干部职工500余人，总资产2亿元，年产能8万吨。
天立独流老醋以优质的黄米、高粱、大米、小麦、豌豆为主要原料，历经蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋等14 道工序，固态发酵，两次成熟，并经三年天然翻晒而成，故又称“三伏老醋”。据《天津大辞典》记载：“独流老醋曾为宫廷贡品，与山西陈醋，镇江香醋并称为中国三大名醋”。独流制醋历史悠久，清代有很多对醋乡独流的诗词。清代诗人沈涛写下：“贮苦停辛一寸肠，愁中滋味耐思量。独流砦口桃花醋，怕触心酸不敢尝”的诗句。
目前，天立独流老醋已形成八大系列100余个品种。其中，红花甘草桂圆醋、麦芽佛手莱菔醋、决明桑椹橘皮醋三款产品为国家卫生部批准的保健食品。产品销往全国各地20多个省市自治区，拥有1.5万余个销售网点，还远销和饮誉东南亚各国、美国、新西兰、澳大利亚等国家。
天立独流老醋是国家地理标志产品，“天立”商标为中国驰名商标、中华老字号企业、全国文明单位、“独流老醋酿造技艺”列入国家级非物质文化遗产保护名录。
天立
独流老醋，产于古镇——天津市静海区独流镇（古称独流砦）。独流镇位于华北平原东北隅，京杭大运河西岸，水泽之乡，盛产鱼虾，清朝进士高恒懋《泛莲花淀口占》中“花光水色乱晴湖，小艇轻移起浴凫；遥望烟波无限量，恍疑身入辋川图”就是独流郊外的真实写照。
明朝独流隶属河间府，嘉靖年间编撰的《河间府志》中有关于“春分酿酒拌醋”的习俗和“鱼酢”的记载，当时独流酿制的老醋主要作为烹调鱼虾的佐料，流传至今的独流特产“焖鱼”离不开的主要调料就是独流老醋（古称桃花醋）。清朝中叶，酿造业在独流逐渐兴盛，后来随着酿醋工艺的不断改进和提高，独流老醋逐渐形成了自己的风味和特色，民间食醋之风颇盛。
清乾隆四十一年三月，高宗皇帝东巡，沿南运河行至独流时，农民把自酿的醋进献皇上，皇上尝后赞叹不已，并用它作为御膳中的调味品，从此独流老醋被钦定为贡品。道光年间，河南布政使边欲礼，有《过独流口号》之诗，乃收录于他的《健修堂诗集》之卷四，“碧浪平堤水气腥，幕烟无际片帆停。市楼醋窨桃花紫，村店鱼穿柳条青。别绪茫茫谁共雨，劳人草草此重经。江湖浩淼空回首，何处充饥觅楚萍。” 此诗首联，写的是独流自然景观：运河之中，绿水满盈，笼罩在一片临摹时的烟岚之下。颔联所写则为人文景观：此处楼宇匝地，店肆兴盛，在花团锦簇的桃树下，工匠在理醋，餐店欲烹鱼。从颈联“此重经”三字来看，该边氏已非初次舟经独流了，故而他对当地醋业似已较为熟悉。
四川诗人李嘉绩（祖籍直隶通州）。此公同治光绪间都曾为官，以精于藏书刻书而闻名。他曾作过东游，该诗即写于这一时期，收录于其诗文集《代耕堂中稿》（光绪十七年刻本）卷之二，是一首题为《舟过独流镇》五言律诗，全诗为：“傍水开雄镇，风清渤海滨。乞醯千里客，卖剑几家人。始听琴盈耳，多沽酒入唇。茫茫天欲夕，烟雨问舟津。”首句“雄镇”之谓，以及而下的“卖剑”、“听琴”、“沽酒”之述，再次印证了前引边浴礼诗对独流“市楼”、“村店”繁荣描绘之真实性。其最有史料价值部分，乃为“乞醯千里客”一句。“醯”，乃醋之别称，作者千里迢迢而至此地，觅醋无疑为其明确目标之一。这就确凿表明，至晚在该李氏生活的那一时期，独流醋之名，就已远达千里之外了。
清末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法家爱新觉罗•溥佐先生为其题词：“独流老醋，宫廷贡品；传统风味，远近驰名”。清代诗人沈涛（1792—1855）诗作中曾写到“贮苦停辛一寸肠，愁中滋味耐思量；独流砦口桃花醋，怕触心酸不敢尝。” 他说，人生苦辣，填愁肠，面对老醋飘香，怕勾起心酸，尝都不敢尝一口醋。对于独流不仅是闻名远近的特产，甚至成为古镇的名片。
1、康熙年间（1665年），王六爷和王十爷创办醋酱园。
其后，王六爷自创天立酱园。
2、王六爷儿子王伯良，孙子王文超具体接管作坊时间不详，资料记载为世代相传。
3、郝恩和，81岁，天立酱园传人，从事手工酿醋65年。1952年前在天立酱园制醋，1952年后进入醋联营合作社，1956年公私合营后在独流镇供销社食品加工厂制醋车间任制醋技师，技术顾问。1984年至今任天津市独流老醋厂、天津市天立独流老醋股份有限公司技术厂长、总工程师及技术顾问，并精心采用祖辈留下来的手工生产工艺，严格传授、培养出100余名制醋技师和技工。
4、张殿英，第十一代传承人，1984年至2021年任天津市独流老醋厂厂长、天津市天立独流老醋股份有限公司董事长兼总经理，不仅保留了先人创下的天立独流老醋手工生产工艺，并把这种传统独特的手工生产工艺发扬光大。